1 cm x 1cm suikaletta kulhoon. Sekaan grillimaustetta, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, mustapippuria. Vatkaus ja bambutikkuihin uuniin roikkuun minimi lämmölle luukku auki 18 h.
Saksilla pätkiksi, pätkät vakuumipussiin ja pussit kaappiin odottamaan jotain ulkoilmareissua.
Omenarinkuloita kuivaan kattolistan pätkässä patterin päällä. Samoin kuivat rinkulat vakuumiin ja kaappiin.
Kuivalihan valmistus
