🥑 Kananmuna ja sen vaikutus kolesteroliin

Rasvan laatu kolesterolimäärää tärkeämpi

Kova, eläinperäinen rasva, joka sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, kohottaa veren kolesterolipitoisuutta voimakkaamin kuin ravinnon kolesteroli. Kovien rasvojen saannin vähentäminen sekä pehmeän, runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävän rasvan suosiminen puolestaan laskevat veren kolesterolipitoisuutta.

Ravinnon kovasta, tyydyttyneestä rasvasta yli 90 prosenttia saadaan ravintorasvoista, maitovalmisteista ja lihavalmisteista kun taas kananmunien osuus on alle yhden prosentin.

Terveelle väestölle ei rajoituksia kananmunien käytöstä

Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa terveelle väestölle ei esitetä suositusta ravinnon kolesterolin saannista tai kananmunien käytöstä. Ruokaympyrässä kananmuna kuuluu samaan ryhmään lihan ja kalan kanssa. Tästä lohkosta voi päivittäin valita 3-6 annosta eli yhteensä noin 200 g lihaa, kalaa ja munaa.

Adblock test (Why?)

🥑 Kananmuna ja sen vaikutus kolesteroliin